Po dlouhé době jsem jela tramvají číslo 22 a míjela na Francouzské a v okolí samé nové podniky. samozřejmě, že jsem měla okamžitě potřebu všechny navštívit, jenže dny nejsou nafukovací (zvlášť když je zkouškové), a tak jsem s nespokojeným pocitem pokračovala místo k šálku kávy nad papír se zápočtovým testem. Jenže včera jsem byla u zubaře a to si zkrátka odměnu žádá… Ještě než jsem tedy naskočila na tramvaj na zastávce Ruská, zamířila jsem do New Chapter Café.
Kousek odtamtud jsem chodila na gymnázium a právě v tomhle prostoru se vystřídalo snad deset podniků. Chvíli tam byla pizza, chvíli cukrárna, pak jakási “kavárna”, pak obchůdek… No na co si vzpomenete. Nyní se ale všechno proměnilo v čistý a moderní prostor, s krásnými dlaždicemi ve tvaru medových pláství na zdech. Na dřevěných lavicích jsou malé polštářky, ve vitríně neodolatelné dorty (měla jsem zálusk na ten mrkvový, ale zkuste si jíst s necitlivou pusou po injekci…) a za pultem stojí dvě slečny, které se neustále usmívají.
Objednala jsem si a snažila se co nejvíc zakrýt své šišlání a neschopnost hýbat pravou částí horního rtu. “Klidně se posaďte a já vám to donesu.” Řekla mi mile slečna a já se vydala k malému stolku s krásným výhledem přímo pod baristčiny ruce. To, že příprava kávy vypadala tak elegantně evidentně mělo důvod – latte, co jsem si objednala bylo jak obláček (což jsem měla možnost zjistit až tak na pátý pokus usrknutí, kdy jsem přišla na to, jak správně nastavit hrneček, aby mi kafe nevyteklo druhou stranou zase ven z pusy).
Když jsem tak “neskutečně nenápadně” upíjela kávu z toho nejoriginálnějšího hrnečku, který jsem kdy v jaké kavárně viděla, prohlížela jsem si tabuli s nabídkou. Všimla jsem si, že mají i alternativy a to v podobě Chemexu, Aeropressu a V60. Trošku mě to zamrzelo, protože kdybych to bývala věděla, tak si dám Aeropress. No, alespoň mám obrázek a moje necitlivá pusa je jak v peřince. Pomyslela jsem si… Zrovna když jsem si všimla, že mají kávu od La Bohéme Café, vstoupil dovnitř mladý muž a v rukou nesl to, čemu říkám dokonalost – asi pět balíčků káv. A jakých? Nordbeans. No, to abych sem brzy zavítala znovu…
Když mi došla moje výtečná višňová limonáda s limetkou, pomalu jsem se vydala na cestu do- ne! domů ještě ne… Nějak se mi stalo, že místo u dveří jsem stála opět před kasou a objednávala si neodolatelný žloutkový řez s tím, že doma už si ho určitě budu moci v klidu sníst.
“Bude to všechno nebo ještě něco?” Zaculila se slečna. “Víte co? Ještě jeden Aeropress.” No, tak jsem si ho nakonec dala. A byl skvělý. Pokud budou mít Ethiopii od La Bohéme, až je navštívíte, směle do ní!
Už jste v New Chapter Café byli? Ne? Tak šup tam! Třeba na espresso gin tonic.
P.S.
Ten řez bych snědla i kdybych si měla sama rukama otevírat pusu a hýbat bradou abych kousala. Tu lahodu bych si totiž zkrátka nemohla nechat ujít!
Moskevská 414/3, 101 00 Praha 10-Vršovice, Česko
Jo, La Bohéme je jedna z těch pražíren, která umí. 🙂 Jinak díky za tip. Kavárnička vypadá příjemně a ta káva! Ach! 🙂 Jo, budu tam pak muset s přítelem zavítat.
Každopádně ale… já narazila na blog kávomilky! Jejč! To jsem moc ráda! Rozhodně tu nejsem naposled!
Moc děkuji za krásný komentář! Jsem ráda, že jsem inspirovala dalšího milovníka kávy a doufám, že ti káva bude v New Chapter Café chutnat 🙂