Odpoledne v první den našeho berlínského kávodobrodružství, jsme se ocitly v části města, kde se najednou začali míhat samí jiní a originální lidé. Míjely jsme samé galerie, kavárny, umělecké obchody, knihkupectví, kavárny, bistra anebo příjemné propojení některých takových míst v jedno. Cítila jsem se opravdu příjemně. Kolemjdoucí se usmívali a nebylo snad jediného kousku domu či stavby, který by nebyl nějak vylepšený pouličním uměním, anebo tvorbou svých majitelů. Byl to vážně uvolňující zážitek. A těmito krásnými ulicemi jsme se pomalu blížily směrem k The Barn Berlin. Pokračovat ve čtení „The Barn Café – Berlin“
Mirage Bistrot – Berlín
Naše první kávová zastávka byla hodně nepřipravená. Už po cestě vlakem jsme konstatovaly, že by to chtělo najít nějakou kavárnu, kde mají i něco na zub, nebo ještě líp – bistro. Instagram ani internet nezklamaly a našly jsme fotky Mirage Bistrot, kam jsme se vydaly. Pokračovat ve čtení „Mirage Bistrot – Berlín“
Belín, kávové království
Kde začít? Tak třeba tím, že pokud si chcete vyrazit na kávový výlet, tohle je naprostá nutnost. Berlín je plný skvělých kaváren s výběrovou kávou a kávovými nadšenci se to tam jen hemží, ale rozhodně nesmíte udělat takovou chybu jako já a vyrazit si tam na otočku (konkrétně na necelé dva dny) s přesvědčením, že určitě stihnete všechno nejdůležitější a třeba zbyde ještě čas na jinou než kávovou kulturu. Nestihnete. Nezbyde. Pokračovat ve čtení „Belín, kávové království“
Aeropress? V60? Vacuum Pot? Pojďme se v tom spolu trošku zorientovat aneb jaké jsou rozdíly v přípravě káv II.
Už je to dlouho, co vyšel článek se stručným přehledem druhů káv na bázi espressa, se kterými se setkáte v kavárnách. Dnes bych Vám ráda sepsala podobný výčet, se kterým se v některých kavárnách také setkáte. Čeká nás tedy krátké povídání o alternativních přípravách kávy. Stejně jako tomu bylo v minulém článku, bude se jednat spíše o jednoduché popisy, aby jste se orientovali v tom, jak například vypadají jednotlivé stroje a strojky na přípravu takových dobrot. Tak pojďme na to. Pokračovat ve čtení „Aeropress? V60? Vacuum Pot? Pojďme se v tom spolu trošku zorientovat aneb jaké jsou rozdíly v přípravě káv II.“
Café na kole – Hradec Králové
Byl krásný jarní sluneční den. Teplo se opíralo do mých zad a já si kráčela po náměstí v Hradci Králové. Přesně jsem věděla, kam mám namířeno – do kavárny Café na kole. Když jsem ji z dálky viděla, přivítal mě pohled na spokojeného milovníka kávy sedící na sluníčku s šálkem v ruce. Usmíval se na mě i na mou kamarádku, když jsme prošly kolem a vstoupily do kavárny. Pokračovat ve čtení „Café na kole – Hradec Králové“
Rychlý kafe – Hradec Králové
Samotný název kavárny je výstižný vzhledem k její velikosti, pro mě ale „Rychlý kafe“ nabylo ještě většího významu, protože jsem pobyla na místě snad jen dvě minuty. Ovšem i za ty dvě minuty se mi podařilo vypátrat pár informací. Pokračovat ve čtení „Rychlý kafe – Hradec Králové“
Lógr – Hradec Králové
Už nějakou tu chvilku sleduji na instagramu hradeckou kavárnu Lógr. Nedávno se mi naskytla příležitost ji navštívit, a tak jsem se začala těšit. Musím se ale přiznat, že mě atmosféra a vlastně úplně celá kavárna a kávový milovníci v ní nadchla mnohem víc, než jsem čekala! Pokračovat ve čtení „Lógr – Hradec Králové“
Pauseteria
Když se ke mě poprvé doneslo, že u Staroměstského náměstí se bude otevírat nová kavárna (děkuji, Moni), tak jsem se zatetelila radostí, protože v okolí vím snad jen o Café Mistral (pokud znáte další, určitě mi dejte vědět, budu jen ráda za inspiraci). Avšak zpět ke kavárně… Pokračovat ve čtení „Pauseteria“
Barry Higgels Coffeehouse
Když jsem do malé kavárny poprvé vstoupila, pohltil mě zvláštní, avšak velmi příjemný pocit. Přišlo mi, jako bych se ocitla přesně tam, kde chci být. Podotýkám, že jsem to neměla v plánu, původně jsem kolem jen procházela do úplně jiné kavárny… Že by v tom měla prsty nějaká nadpřirozená moc výběrové a voňavé kávy?
Barista roku 2018
Soutěž udělující cenu baristy roku České Republiky se tentokrát konala v pražské Pragovce. Myslím si, že to bylo krásně zvolené místo, protože prostor je čistý, vzdušný a o takovou akci si přímo říkající, a navíc je hned vedle kavárna Pragovka, kam si mohli návštěvníci skočit na chvíli „odpočinout“. Já jsem navštívila bohužel až druhý soutěžící den, kdy se spolu utkali finalisté. Na jednu stranu mě to mrzí, ale atmosféra celé akce byla tak skvělá, že to mou lítost vyvážilo. Pokračovat ve čtení „Barista roku 2018“