Bylo něžné, teplé letní dopoledne a vzduch i líné mraky na obloze se začínaly tvářit, že by snad během dne mohl přijít déšť. Prodírala jsem se davy turistů a kolemjdoucích v Jindřišské ulici a vůbec mi to nesedělo k mé pomalé a klidné náladě, se kterou jsem se ráno vydala ven. Rozhodla jsem se před shonem utéct a odbočila jsem do vedlejší ulice, která nebyla zdaleka tak rušná. A v tom se mi před očima objevila stará dřevěná výloha s broušeným sklem a velkým poněkud retro nápisem KÁVA. Musela jsem se usmát.
Když jsem vstoupila dovnitř, přišlo mi jako by se tu zastavil čas. Dýchl na mě klid a zavanulo aroma kávy. Takhle si nějak představuji, že by mohl vypadat obchůdek s kávou za doby první republiky, do kterého by si chodily pro zrnka elegantní dámy s kloubouky v krásných šatech. Celý ten malý prostor je laděný do světlých tónů. Dominuje mu dřevěný oprýskaný pult s kávovarem, vedle kterého se můžete dočíst, z jaké kávy vám ten den vykouzlí lahodné espresso a nápoje z něj dělané. V den mé návštěvy měli ke kávě i něco k zakousnutí – malé a lákavé sušenky. Po pravé i levé straně jsou u zdi dávkovače na zrnkovou kávu (samozřejmě výběrovou a čerstvě praženou), které už také získaly časem značné charisma. Radost vám zde udělají zrnka od Coffeesource, která mají kromě koupě domů i na mlýnku.
Přestože může velikost Růžové vybízet pouze ke kávě do ruky, najdete tu i malý kulatý stolek s dvěmi židlemi a naproti nim u zdi dva stolky, u kterých můžete s šálkem postát a alespoň na chvilku si odpočinout během perného dne a nasát zdejší atmosféru. Já jsem si vzala kávu do kelímku s sebou a trošku mě dloubalo svědomí, protože jsem si doma zapomněla svůj KeepCup a nerada používám jednorázové kelímky… inu, nikdo není dokonalý, příště na to musím myslet… Cappuccino bylo skvělé – jemně vyšlehané mléko s ovocnější Ethiopií udělaly mé dopoledne ještě o něco krásnější.
Kromě toho si můžete dát i kávu filtrovanou. Nebo jak by se řeklo v těch elegantních časech kávu černou. Také jsem si povšimla krásné skleněné lahvičky s nápisem Cold Brew, které v letních měsících potěší nejednoho milovníka kávy. Navíc jsem ho ochutnala nedávno v nové kavárně Coffeesource na Francouzské a bylo moc dobré. No a pro ty, kteří nemají zrovna chuť na kávu, je tu třeba čaj.
Růžová se dále pyšní starým a také oprýskaným skleníkem s kávovým příslušenstvím – ten starší kus nábytku s moderními pomůckami uvnitř tvoří docela zajímavý kontrast… Pokud vám tedy něco ve vaší kávové výbavě chybí, můžete si to zde doplnit. Nahoře na onom světlém skleníku jsou staré různě barevné mlýnky. Zajímalo by mě, kdo všechno s nimi už mlel a komu zlepšily den, tak jako mě zdejší káva?
Abych se přiznala, nebyla má návštěva kavárny až taková náhoda, jak se může zdát. Káva Růžová mi byla doporučena už téměř před rokem mou milou kamarádkou, které za to moc děkuji a zároveň se omlouvám, že mám s návštěvou takové zpoždění. Teď, když už kavárničku znám, chápu, proč se mě několikrát zvědavě dotazovala: „A už si byla v té Růžové?“ A taky už chápu, proč se ji tu tak líbí – je to tu stejně něžné a milé jako je ona. Vlastně si jako jednu tu krásnou elegantní dámu, co by si sem za první republiky chodila pro kávu, představuji ji.
Tahle malá kavárna a obchůdek s kávovými radostmi, kde se můžete i na rychlo posadit, je něco, co by nemělo chybět na seznamu navštívených a oblíbených míst každého kávomila. Pokud tedy Kávu Růžovou neznáte, rozhodně byste to měli napravit.
A pokud znáte, jak se vám líbí?
P.S.
Nevydržela jsem to, a už dva dny po mé první návštěvě jsem seděla u malého kulatého stolku a popíjela další cappuccino, které bylo tentokrát z kávy India a já v něm cítila chuť čokolády. Příště už to bude ta černá káva.
Růžová 970/7, Praha 1 – Nové Město, 110 00