Kde začít? Tak třeba tím, že pokud si chcete vyrazit na kávový výlet, tohle je naprostá nutnost. Berlín je plný skvělých kaváren s výběrovou kávou a kávovými nadšenci se to tam jen hemží, ale rozhodně nesmíte udělat takovou chybu jako já a vyrazit si tam na otočku (konkrétně na necelé dva dny) s přesvědčením, že určitě stihnete všechno nejdůležitější a třeba zbyde ještě čas na jinou než kávovou kulturu. Nestihnete. Nezbyde. Pokračovat ve čtení „Belín, kávové království“
La Casa del Chocolate – Varadero
Přestože jsem v minulém článku psala, že se jedná o poslední kavárnu v Havaně, ráda bych na Kubě ještě s jedním (a tentokrát opravdu posledním) článkem zůstala. Přesuneme se na přímořskou oblast Varadero, která je jednou z nejbohatších na Kubě a je rájem turistů, kteří se chtějí jen válet u moře a odpočívat. Mě ovšem to válení už třetí den přestalo bavit, a tak jsem se s přítelem rozhodla, že se vydáme do centra samotného Varadera a zkusíme najít nějaké zajímavé podniky, kde bychom mohli ochutnat dobrou kávu. Trošku se nám ta cesta ale zkomplikovala. Pokračovat ve čtení „La Casa del Chocolate – Varadero“
Café el Escorial
Třetí a poslední havanskou kávovou zastávkou byla kavárna a pražírna. Jednou milou kubánkou Isis, která studovala český jazyk, mi bylo vysvětleno, že je to místo, kam Kubánci chodí pro dobrou kávu s sebou domů anebo si posedět s přáteli. Moc jsem se tedy těšila nejen na chuť, ale i na prostředí a atmosféru, která by mohla být autentická. Myslím si, že byla. Turisté jsme byli snad jediní a všude kolem nás seděli místní. Pokračovat ve čtení „Café el Escorial“
Papa Ernesto
Procházím se havanskými ulicemi a narazím na jednu, která je plná zajímavých podniků. Kavárny, bary, restaurace… A co mě nenapadlo? Mmm… dala bych si kávu! Pokračovat ve čtení „Papa Ernesto“
Café Habana
V jedné z mnoha ulic ve staré Havaně se nachází kavárna, která si zaslouží přívlastek vzdušná. Je svým způsobem propojena s životem venku, protože má otevřena všechna okna a dveře. Uvnitř se pak u stropu vznáší několikero větráků, bez kterých byste horké kubánské dny nezvládli. Ze stropu také visí žárovky schované v ptačí klícce jako nějaký papoušek. Na zeleno-krémové pruhované zdi za barem je stylizovaný “obraz” z černých drátů, na kterém jsou spokojení kavárenští povaleči se svými nápoji v rukou. Takto spokojené, avšak značně realističtější, osoby pak naleznete u stolků a baru. Pokračovat ve čtení „Café Habana“
Káva na Kubě
Dnes bych Vám ráda povyprávěla o kubánské kávě. Když jsem do Havany odjížděla, měla jsem trochu strach. Sice jsem nedávno ochutnala skvělou kávu z Kuby, ale pražená byla na Slovensku a udělaná v aeropressu. Avšak říkala jsem si, že tradice pěstování kávy na Kubě je opravdu dlouhá, a tak přeci musejí vědět, co dělají. Trošku jsem pátrala na internetu a před odletem se snažila zjistit, jakou kávu si dát. Z mnoha článků o kubánské kávě jsem se dozvěděla, že espresso moc dobré nemají a zvláště pak v hotelech (což není tak překvapivé). Nejlepší je prý si dát café cubano, což je káva uvařená v moka konvičce a opravdu hodně slazená. Mléko je prý nedostatkové zboží, a tak se s ním moc nesetkáte. No a co jsem nakonec zjistila? Pokračovat ve čtení „Káva na Kubě“
Rósta Kafe – Kašperské Hory
Další zastávkou v Kašperských Horách byla kavárna a pražírna Rósta Kafe. Malé a útulné místo, kde si Vás vůně čerstvě pražené kávy a charisma pražícího stroje schovaného v zadní místnosti zajisté získá.
Nebespán – Kašperské Hory
Tak jsem jednou zase vyrazila na výlet. Byl krásný sluneční podzimní den. Stromy a lesy hrály všemi barvami a vzduch byl svěží a plný energie. Než jsem se z té krásy vzpamatovala, seděla jsem za oknem kavárny v Kašperských Horách a sluneční paprsky mě hřály na tváři. Ovšem to nebylo to jediné, co mě mělo ten den zahřát.